Den här webbplatsen använder cookies, som samlar information om hur du interagerar med sidan. I kombination med de uppgifter du uppger, skapar vi en profil så att vi ska kunna visa relevant innehåll just för dig. Genom att acceptera tillåter du att vi samlar och behandlar dina personuppgifter enligt beskrivningen.
Nya svenska kostråd för bättre hälsa och en hållbar framtid
2025-11-04
Under november månad uppmärksammar Region Uppsala levnadsvanornas betydelse för att främja hälsa, förebygga ohälsa och behandla sjukdom. Fokus ligger på matvanor. Förhoppningen är att öka kunskapen inom området och påminna dig som jobbar nära patienterna om vad du kan göra för att stödja dem till mer hälsosamma levnadsvanor.
I Sverige är ohälsosamma matvanor den levnadsvana som bidrar mest till för tidig död (enligt WHO, Global Burden of Disease) och undersökningar visar att befolkningens matvanor försämrats de senaste åren. Samtidigt vet vi att även små förbättringar kan göra stor skillnad, både för individen och för folkhälsan.
Under månaden anordnas ett webbinarium på temat. En av föreläsarna är dietist och medicine doktor Mahnoush Etminan som har varit med och tagit fram Livsmedelsverkets nya kostråd som publicerades tidigare i år.
Vem är du och vad jobbar du med?
– Jag har tidigare arbetat som dietist med inriktning mot barnobesitas i många år, både med behandling och forskning. I mitt nuvarande uppdrag på Livsmedelsverket arbetar jag inom folkhälsoområdet med fokus på hälsosamma matvanor. Just nu är jag projektledare för att ta fram kostråd för barn och ungdomar. Jag jobbar också med att implementera de nya kostråden för vuxna och är med i olika projekt som rör kost och hälsa bland annat med ett Allergiuppdrag i samarbete med Socialstyrelsen.
Varför är det viktigt att vården ger stöd till personer som har ohälsosamma matvanor?
– Eftersom ohälsosamma matvanor är en av de största riskfaktorerna för sjukdom och förtida död i Sverige, så är det viktigt att vi ger råd och stöd till de som är i risk för de stora folksjukdomarna. Vårdpersonal har en naturlig ingång till dessa grupper och är därför otroligt viktiga i arbetet för hälsosamma matvanor.
På vilket sätt kan matvanorna bidra till en hållbar framtid?
– Vanor vi får med oss från barndomen hänger ofta kvar. Matvanor som kan bidra till en mer hållbar framtid, kan exempelvis vara att välja mer mat från växtriket och minska matsvinn och så vidare.
Anmäl dig till digitala föreläsningar under november
Här kan du anmäla dig till webbinariet och andra digitala föreläsningar under november:
Levnadsvanornas betydelse för hälsan - uppmärksamhetsfråga
Läs gärna Livsmedelsverkets nya kostråd
Kostråd för vuxna (livsmedelsverket.se)
Läs mer om levnadsvanor
Vill du få mer kunskap om alkohol, tobak och nikotin samt fysisk aktivitet? Här finns länkar till föreläsningar, arbetssätt och patientmaterial:
Uppmärksamhetsmånad Levnadsvanornas betydelse för hälsan