Den här webbplatsen använder cookies, som samlar information om hur du interagerar med sidan. I kombination med de uppgifter du uppger, skapar vi en profil så att vi ska kunna visa relevant innehåll just för dig. Genom att acceptera tillåter du att vi samlar och behandlar dina personuppgifter enligt beskrivningen.
Riktlinje för mat och måltider på sjukhusen
Publicerad 9 november 2026
Riktlinje för mat och måltider beskriver hur Akademiska sjukhuset och Lasarettet i Enköping ska arbeta med mat, måltider och nutrition för att främja hälsa, stödja god vård och bidra till en hållbar utveckling.
Syftet med riktlinjen är att ge vägledning för arbetet med matvanor, livsmedel och måltider för patienter, medarbetare, studenter, anhöriga och besökare. Riktlinjen anger principer för näringsriktiga och säkra måltider, hållbara matval samt ett samordnat arbetssätt som bidrar till god hälsa, patientsäkerhet och minskad miljöpåverkan.
Publikationens ämnesområden
- Hälso- och sjukvård